| >>>>>>>>>>>> OPĆE INFORMACIJE RESTAURANTA BOCCAPORTA <<<<<<<<<<< |
| * Voditelj: Toni Draguzet |
| * Šef kuhinje: |
| * Broj sjedećih mjesta u restoranu: |
| * Broj sjedećih mjesta na terasi: |
| * Ambijent: |
| * Način plaćanja: |
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| >>>>>>>>> GASTRONOMSKA PONUDA RESTORANA ˝BOCCAPORTA˝ <<<<<<<<<< |
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| <><><><><> HLADNA PREDJELA <><><><> COLD SIDE DISHES <><><><><> <><><><><><><> ANTIPASTI FREDI <><><><> KALTE VORSPEISEN <><><><><><> |
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| * ISTARSKA HLADNA PLATA / Istrian cold plate ( for 2 persons ) - home made: Sausages, bacon, ham, Ombolo, Cheeses. |
| --- Piato freddo Istriano ( per 2 pers.) - a casa: Salsicce, Panceta, Prosciutto crudo, Lombata di maiale, formaggi. / Istrische kalte Platte ( für 2 Personen ) - nach Hause: Würste nach Hause, Bacon nach Hause, Ham nach Hause, Ombolo nach Hause, Käse. |
| * ISTARSKI DOMAĆI PRŠUT / Istrian smoked ham |
| --- Prosciutto crudo istriano a casa / Istrianischer Schinken geranchert |
| * DOMAĆI SIR / Homemade cheese |
| --- Formaggio a casa / Hausgemacher Käse |
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| * CARPACCIO "BOCCAPORTA" / Carppacio "Boccaporta |
| --- Carpaccio "Boccaporta" / Carpaccio "Boccaporta" |
| * CAPRESE SALATA S PRŠUTOM / Caprese salad with smoked ham |
| --- Insalata Caprese con prosciutto crudo / Caprese - Salat mit Schincken |
| * MESNI CARPACCIO / Meat Carpaccio |
| --- Carpaccio di carne / Fleisch - Carpaccio |
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| * CARPACCIO OD HOBOTNICE / Carpaccio of octopus |
| --- Carpaccio di polpo / Carpaccio von Oktopus |
| * SALATA "BOCCAPORTA" / Salad "Boccaporta" |
| --- Insalata "Boccaporta" / Salat "Boccaporta" |
| * SALATA OD FOLPI / Salad of sea - bream |
| --- Insalata di folpi / Salat von Meerbrassen |
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| * SLOŽENA SALATA OD TUNE / Tuna salad |
| --- Complessa insalata di tonno / Thunfishsalat |
| * KVARNERSKE SLANE SRDELE NA TOASTU / Kvarner anchovies on toast |
| --- Quarnero acciughe su panne toastato / Kvarner gesalzen Sardellen auf Toast |
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| <><><><> JUHE <><><><> SOUPS <><><><> ZUPPE <><><><> SUPPEN <><><><> |
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| * GOVEĐA JUHA / Beef Soup |
| --- Zuppa di manzo / Rindfleischsuppe |
| * JUHA OD RAJČICE / Tomato soup |
| --- Crema di pomodoro / Tomatensuppe |
| * KREM JUHA OD POVRĆA / Cream soup of vegetable |
| --- Crema di verdure / Gemüsecremesuppe |
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| * RIBLJA JUHA / Fish soup |
| --- Zuppa di pesce / Fishsuppe |
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| <><><><><> TOPLA PREDJELA <><><><><> HOT SIDE DISHES <><><><><> <><><><><><> ANTIPASTI CALDI <><><><><> WARME VORSPEISEN <><><><><> |
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| * RAVIOLI PUNJENI SA SIROM U UMAKU OD GLJIVA I PRŠUTA / Ravioli stuffed with cheese in a sauce of mushrooms and ham |
| --- Ravioli ripieni di formaggio in salsa di funghi e prosciutto crudo / Ravioli gefüllt mit Käse in Sauce aus Champignons und Schinken |
| * FUŽI SA TARTUFIMA / Pasta with truffles |
| --- Fusi con tartufi / Fuzi mit Trüffeln |
| * FUŽI SA GLJIVAMA NA RUKOLI / Pasta with mushrooms served on rucola salad |
| --- Fuzi con funghi su rucola / Pasta mit Pilzen auf Rucola serviert |
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| * PLJUKANCI U UMAKU OD CAPESANTA I TARTUFA / Pljukanci the sauce and truffle capesanta |
| --- Pljukanci il sugo di tartufo e capesante / Pljukanci mit Trüffelsouce und Jakobsmuschele |
| * PLJUKANCI U UMAKU OD CAPESANTA i DIVLJIH ŠPAROGA / Pljukanci capesanta the sauce and wild asparagus |
| --- Pljukanci capesanta salsa e asparagi selvatici / Pljukanci Jakobsmuschele Sauce und wildem Sparagel |
| * PLJUKANCI SA MJEŠANIM ŠKOLJKAMA / Pljukanci mixed with shells |
| --- Pljukanci con conchiglie miste / Pljukanci mit gemischten Meeresfrüchten |
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| * NJOKI U UMAKU OD ŠKAMPA I DIVLJIH ŠPAROGA / Gnocchi in sauce of shrimp and wild asparagus |
| --- Gnocchi in salsa di gamberi e asparagi selvatici / Gnocchi in einer Sauce aus Sauce aus Garnelen und wildem Spargel |
| * NJOKI U UMAKU SA GORGONZOLOM I RUKOLOM / Gnocchi with gorgonzola sauce and rucola |
| --- Gnochhi con salsadi gorgonzola e rucola / Gnocchi mit Gorgonzola Sauce und Rucola |
| * ŠPAGETI FRUTTI DI MARE / Spaghetti frutti di mare |
| --- Spaghetti frutti di mare / Spaghetti frutti di mare |
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| * ŠPAGETI BOLONJEZ / Spaghetti Bologneze |
| --- Spaghetti Bologneze / Spaghetti Bologneze |
| * ŠPAGETI CARBONARA SA DOMAĆOM PANCETOM / Spaghetti carbonara with homemade bacon |
| --- Spaghetti carbonara con pancetta fatta in casa / Spaghetti Carbonara mit hausgemachten Speck |
| * RIŽOTO FRUTTI DI MARE / Risotto frutti di mare |
| --- Risotto frutti di mare / Risotto frutti di mare |
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| * CRNI RIŽOTO OD SIPA / The black cuttlefish risotto |
| --- Risotto al nero di seppia / Der schwarze Risotto mit Tintenfisch |
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| <><><><> JELA OD ŠKOLJAKA <><><><> SHELL AND CRABS DISHES <><><><> <><> PIATTI DI CONCHIGLIA E GRANCHI <> MUSCHELEN UND KRUSTENTIERE <><> |
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| * MJEŠANE ŠKOLJKE / Mixed shells |
| --- Frutti di conchiglie miste / Gemischten Muscheln |
| * PEDOĆI NA BUZARU / Mussels à la buzara |
| --- Cozze in salsa di vino / Miesmuscheln in Weißweinsauce |
| * PEDOĆI SA SLANUTKOM I TIKVICAMA NA CRVENO / Mussels with chickpeas and zucchini in red |
| --- Cozze con ceci e zucchine al rosso / Miesmuscheln mit Kichererbsen und Zucchini rot |
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| * CAPESANTE GATINIRANE ILI ŽAR / Capesante gatinate or grill |
| --- Capesante gatin o alla griglia / Jakobsmuschele gratiniert oder Gegrilt |
| * ŠKAMPI KVARNERSKI VELIKI / Kvarner Shrimp large |
| --- Gamberetti del Quarnero grandi / Kvarner Garnele großen |
| * ŠKAMPI ŽAR / Shrimp grilled |
| --- Gamberetti alla griglia / Garnele gegrillte |
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| * ŠKAMPI BUZARA / Buzara Shrimp |
| --- Gambaretti di salsa / Garnele Busara Sauce |
| * JASTOG NA ŽARU ILI BUZARU / Lobster grilled or à la buzara |
| --- Aragosta alla griglia o di salsa / Hummer gegrillt oder Busara Sauce |
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| <><><><><><><> JELA OD RIBE <><><><><><> FISH DISHES <><><><><><><> <><><><><><><> PIATTI DI PESCE <><><><> FISHSSPEZIALITÄTEN <><><><><><> |
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| * RIBA 1. KLASE / Fish first Class |
| --- Pesce Primo Classe / Fisch 1. Klassen |
| * PLAVA RIBA / Blue fish |
| --- Blue pesce / Blau Fish |
| * FILE BRANCINA U UMAKU OD TARTUFA / Bass fillets in a truffle sauce |
| --- Filleti di basso in salsa di tartufo / Bass Filets in einer Trüffelsauce |
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| * PRŽENE LIGNJE / Fried squids |
| --- Calamari fritti / Gebratener Tintefisch |
| * LIGNJE ŽAR / Grilled squids |
| --- Calamari alla griglia / Gegrillter Tintenfisch |
| * KVARNERSKE LIGNJE / Kvarner squids |
| --- Calamari Quarnero / Kvarner Tintenfische |
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| * RIBLJA PLATA ZA DVIJE OSOBE / Fish plate for two people |
| --- Piatto di pesce per due persone / Fischplatte für zwei Personen |
| * EXTRA KLASA RIBE U FORNU ILI U SOLI / Extra class fish in the forno or salt |
| --- Pesci Extra classe in forno o sale / Extra-Klasse Fische im Braten oder Salzkunste |
| * STEAK OD TUNE / Steak of tuna |
| --- Bistecca di tonno / Steak vom Thunfisch |
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| <><> MESNA JELA <> MEAT DISHES <> PIATTI DI CARNE <> FLEISCHSPEISEN <><> |
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| * BIFTEK NA GRADELAMA / Steak on the grill |
| --- Bistecca alla griglia Steak vom Grill |
| * BIFTEK U ZELENOM PAPRU / Beefsteak in green pepper sauce |
| --- Bistecca dimanzo in salsa di pepe verde / Beefsteak in grüner Pfeffersauce |
| * BIFTEK U UMAKU OD GLJIVA I MEDITERANSKOM BILJU / Steak with mushroom sauce and Mediterranean plants |
| --- Bisteca con salsa di funghi e di erbe mediterranee / Steak mit Pilzsauce und mediterranen Kraütern |
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| * RAMSTEK ŽAR / Rumpsteak fervor |
| --- Bistecca con l sso alla griglia / Rumpsteak von Grill |
| * BEČKI ODREZAK / Wienna steak |
| --- Bistecca alla Wienna / Wienerschnitzel |
| * ISTARSKI ODREZAK / Istrian steak |
| --- Bistecca istriana / Istrianisches Steak |
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| * MEDALJONI OD PILETINE U UMAKU OD GLJIVA / Medallions of chicken in mushroom sauce |
| --- Medaglioni di pollo in salsa di funghi / Medallions vom Huhn in Pilzsoße |
| * PILETINA ŽAR / Chicken in mushroom sauce |
| --- Pollo alla griglia / Huhn vom Grill |
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| <><> BALKAN GRILL <> BALKAN GRILL <> BALKAN GRILL <> BALKAN GRILL <><> |
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| * MJEŠANO MESO / Mixed meat |
| --- Carne mista / Gemischtes Fleisch |
| * PUNJENA PLJESKAVICA SA KAJMAKOM / Burger stuffed with cream cheese |
| --- Hamburger ripieni di crema di formaggio / Pljeskavica mit Kajmak |
| * MEDITERANSKA PLJESKAVICA / Mediterranean pljeskavica |
| --- Mediterraneo hamburger / Mittelmeer Pljeskavica |
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| * ČEVAPČIĆI SA KAJMAKOM / Čevapčići with cream |
| --- Čevapčići with crema / Čevapčići mit Kajmak |
| * RAŽNJIĆI OD SVINJSKOG FILEA / Skewers of pork fillet |
| --- Spiedini di filletodi maiale |
| * ROTOLINI SA PANCETOM / Rotolini with bacon |
| --- Rotolini con pancetta / Rotolini mit Speck |
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| <><><><><><> WORK <><><> WORK <><><> WORK <><><> WORK <><><><><><> |
| * WORK SA POVRĆEM / Work with vegetables |
| --- Work con verdure / Work mit Gemüse |
| * WORK SA PILETINOM / Work with chicken |
| --- Work con pollo / Work mit Huhn |
| * WORK ISTARSKI (ječam, povrće, istarske kobasice) / Work Istrian (barley, vegetables, Istrian sausages) |
| --- Work Istriana (orzo, verdure, salsicce istriane) / Work istrischen (Gerste, Gemüse, istrischen Würsten) |
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| * WOK SA MORSKIM PLODOVIMA / Wok with sea food |
| --- Wok con frutti di mare / Wok mit Meeresfrüchten |
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| <> VEGE KUTAK <> VEGE SECTION <> VEGE ANGOLO <> VEGETARISCHE ECKE <> |
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| * RIŽOT OD POVRĆA / Risotto with vegetables |
| --- Risotto con verdure / Risotto mit Gemüse |
| * WORK SA POVRĆEM / Work with vegetables |
| --- Work con verdure / Work mit Gemüse |
| * NJOKI U UMAKU SA GORGONZOLOM I RUKOLOM / Gnocchi with gorgonzola sauce and arugula |
| --- Gnocchi con gorgonzola e salsa di rucola / Gnocchi mit Gorgonzola Sauce und Rucola |
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| * FUŽI SA GLJIVAMA NA RUKOLI / Pasta with mushrooms served on rukola salad |
| --- Pasta con funghi servito su rucola / Pasta mit Pilzen auf Rucola serviert |
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| <><><> PRILOZI <><><> SIDE DISHES <><><> CONTORNI <><><> BEILAGE <><><> |
| * ISTARSKI KRUMPIR / Istrian potatoes |
| --- Patate istriane / Istrianische artoffeln |
| * POVRĆE NA ŽARU / Grilled vegetables |
| --- Verdure grigliate / Gegrilltes Gemüse |
| * PALENTA SA RUKOLOM I SUHIM VOĆEM / Polenta with arugula and dried fruit |
| --- Polenta con rucola e frutta secca / Polenta mit Rucola und getrockneten Früchten |
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| * BLITVA SA KRUMPIROM / Chard with potatoes |
| --- Bietola con patate / Mangold mit Kartoffel |
| * PRŽENI KRUMPIR / Fried potatoes |
| --- Patate fritte / Bratkartoffel |
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| <><><><> SALATE <><><> SALADS <><><> INSALATE <><><> SALATEN <><><><> |
| * ZELENA SALATA / Green salad |
| --- Lattuga / Blattsalat |
| * SALATA OD POMIDORA S KAPULOM / Tomato salad with onion |
| --- Insalata di pomodori con cipolle / Tomattensalat mit Zwiebeln |
| * SALATA OD RUKOLE / Rucola salad with onion |
| --- Insalata di rucola / Salat Rucola |
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| * SALATA OD CHERRY POMIDORA / Salad of cherry tomato |
| --- Insalata di ciliegia pomidoro / Salat von Kirsche Tomate |
| * ŠOPSKA SALATA / Shopska salad |
| --- Insalata Shopska / Shopska Salat |
| * KUPUS SALATA / Cabbage salad |
| --- Insalata di cavolo / Krautsalat |
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| * MJEŠANA SALATA / Mixed salad |
| --- Insalata mista / Gemischter Salat |
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| <><><> DESERTI <><><> DESSERTS <><><> DOLCI <><><> NACHTISCHE <><><> |
| * PALAČINKE "FANTAZIJA" (2 osobe) / Pancakes "Fantasy" (2 person) |
| --- Frittelle "Fantasy" (2 persone) / Pfannekuchen "Fantasy" (2 personen) |
| * TIRAMISU "BOCCAPORTA" / Tiramisu "Boccaporta" |
| --- Tiramisu "Boccaporta" / Tiramisu "Boccaporta" |
| * SEMIFREDO OD LAVANDE I BADEMA / Semifredo lavander and almond |
| --- Semifredo lavanda e mandorla / Semifredo Lavendel und Mandelöl |
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| * PANACOTTA SA MALINAMA / Panaccota with raspberries |
| --- Panaccota con lamponi / Panaccota mit Himbeeren |
| * DNEVNA SLASTICA / Daily dessert |
| --- Dolci giornalieri / Täges Desserts |
| * PALAČINKE SA DŽEMOM ILI ČOKOLADOM / Pancakes with jam or chocolate |
| --- Frittelle do cioccolato o marmelatta / Pfannekuchen mit Schokolade oder mit Marmelate |
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| * PALAČINKE SA ORASIMA / Pancakes with walnuts |
| --- Fritelle con noci / Pfannekuchen mit Nüssen |
| * RAZNO SVJEŽE SEZONSKO VOĆE / Variety of fresh seasonal fruit |
| --- Varietà di frutta fresca di stagione / Vielfalt von frischen Früchten der Saison |
| * SLADOLED / Ice cream |
| --- Gelato / Eiscreme |
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| ********** Dobro nam došli ***** Wellcome ***** Benvenuti ***** Willkommen********** |
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