O nama
| Dobro došli na info-stranicu Degrassi d.o.o. - Proizvodnja i prodaja vina u Umagu - Savudriji - Vinarstvo - Vinogradarstvo - Vinoteka - Istarski vinari - Savudrija - Umag. Na krajnjem sjeverozapadu istarskog poluotoka u neposrednoj blizini mora, u Bašaniji kraj poznatog turističkog mjesta, Savudrije, slikovitog ribarskog mjesta usko vezanog uz svoj svjetionik, najstariji u Hrvatskoj, nalazi se naš vinski podrum. |
| |
| Objekat je u cijelosti ukopan pod zemlju, novijeg je izdanja i sadrži sve elemente potrebne za proizvodnju, njegovanje i skladištenje vina. |
| Ovo je priča o mjestu i vremenu u kojima s entuzijazmom i željom za stvaranjem nastaju naša vina, kao i o ljudima koji su pomogli da ono stigne u Vaše čaše i predstavi se na sebi jedinstven i karakterističan način. Opće je poznato da ljubitelji dobrog vina uvijek nastoje pronaći upravo ono vino što će im podariti senzacije koje će im ostati dugo u sjećanju. |
| Kao jednima od njih, dijelom zahvaljujući obiteljskoj tradiciji, a s druge strane u zanosu i ljubavi prema struci u kojima smo pronašli znatni dio sebe, krenuli smo s ovom našom vinskom pričom krajem osamdesetih godina prošlog stoljeća proizvodnjom vina za potrebe tadašnje ugostiteljske djelatnosti. Ubrzo nakon toga, početkom devedesetih, upoznavajući i poštujući biološke, ekološke i tehnološke zakonitosti u postupku podizanja i uzdržavanja vinograda, plemenita loza nam je podarila svoje prve slatke plodove. |
| Od tada sa snagom doživljaja ljubavi, stečenim iskustvom i svakodnevnim oplemenjivanjem znanja, stvaramo vina koja će zbližiti ljude, uputiti ih da određene trenutke provedu zajedno, nošeni zajedničkim interesom i ritualom postojanja. |
| Vinogradi - Na flišu bijele zemlje nadmorske visine od 200 do 250m, 7km udaljene od mora i u okrilju idealne mikroklime, pozicije Bomarchese, Ferne, Contarini i San Pellegrin dijelom su najboljeg vinorodnog područja Bujštine. Ovdje gdje su vinogradi njegovani rukom i srcem, dok se vitice polagano spram sunca uzdižu, rađa se iskren odnos prema lozi i vinu. Jer upravo u žilama trsova nalazimo svu mudrost, lako shvatljivu i jasnu koja nam iz grozdova pretočena u piće božanskih atributa otkriva svu svoju istinu i snagu. |
| U Petroviji, nadomak Umaga zriju vinogradi iz kojih nastaju vina linije Terre Rosse koja dobivaju svoje osobine crpeći ih iz ove Istri svojstvene zemlje crljenice. Svake godine obredom berbe pod blistavim plaštom rujanskog sunca završava magični ciklus brižljivog odnosa prema lozi i to je trenutak kada jedri grozdovi kreću put podruma kako bi se gotovo istog časa prepustili proizvodnom procesu. |
| Radno vrijeme : |
| Pon - Pet : od 08:30 do 15:30 h |
| |
| |
| |
Proizvodi/usluge
| Proizvodnja |
| U proizvodnom procesu korištenjem moderne tehnologije omogućeno nam je očuvanje najboljih odlika pojedinih sorti. Mlada vina koja se odlikuju svježinom i primarnim voćno-cvijetnim aromama pune se u boce već u proljeće. |
| Vina predodređena za daljnju njegu čuvaju se u dijelu podruma određene temperature i vlažnosti, umjerenog svjetla, bez vibracija i mirisa. Ovdje u potpunom miru i tišini, u malim hrastovim bačvama sazrijevaju i na taj se način oplemenjuju bijela vina u periodu do godine dana, dok je za crna period sazrijevanja od godine do 18 mjeseci, ovisno o strukturi vina. Nakon punjenja, sljedećih 6 do 8 mjeseci tajanstveni procesi u boci pridonijet će postizanju potpune uravnoteženosti, razvoju bukea i harmoničnosti vina. |
|
| |
|
|
|
| Degustacija |
| Ugodan ambijent naše sale za degustaciju u kojem uz vino možete kušati domaći istarski pršut i sir, pomno je uređen kako bi upotpunio Vaš doživljaj i ugošćuje, po prethodnoj najavi do 25 osoba. |
|
|
| |
|
|
|
| Butik proizvoda |
| |
|
|
| |
|
|
|
| Bijela vina |
| Malvazija istarska BOMARCHESE |
| Gastro preporuka: predjela od plodova mora, riblji specijaliteti, bijelo meso... |
|
| Chardonnay FERNE |
| Gastro preporuka. odličan uz riblji carpaccio, rižoto sa morskim plodovima, te uz ribu na žaru... |
|
|
|
| Muškat bijeli SAN PELLEGRIN |
| Gastro preporuka: deaertno vino uz suhe kolačiće od badema ili oraha, uz istarske kolačiće, cukarinčiće... |
|
| |
|
|
|
| Crvena vina |
| TERRE BIANCHE |
| Gastro preporuka: izvrstan pratioc divljači, crvenom mesu pripremljenom od jednostavnih do zahtjevnijih načina, tvrđim i pikantnijim sirevima... |
|
| Teran TERRE ROSSE |
| Gastro preporuka: tipična istarska kuhinja na bazi mesa, istarski pršut, hladni naresci, divljač i slično... |
|
|
|
| Merlot CONTARINI |
| Gastro preporuka: bijelo i crveno meso, pernata divljač, sirevi srednje zrelosti... |
|
| Cabernet Sauvignon CONTARINI |
| Gastro preporuka: teleće i srneće meso pripremjleno na jednostavne načine, tvrđi i pikantniji sirevi... |
|
|
|
| Cabernet Franc CONTARINI |
| Gastro preporuka: crveno meso na žaru, začinjeni mesni umaci, divljač, razni zreliji sirevi... |
|
| |
|
|
|
Galerija slika
Youtube video
Gdje smo
|
Istrabiz oglasi |
Izdvojeni subjekti |
|
|
|
|
|
| |
|
Marketing |
|
|
|
|
|
|
|
